Anticoagulante natural

La vitamina K juega un papel crucial para que la sangre coagule, al tiempo que es esencial para el desarrollo óseo del bebé.
Aunque las hemorragias por deficiencia de vitamina K son relativamente raras, las consecuencias para el bebé pueden ser muy graves. En los bebés que no reciben suficiente vitamina K durante el embarazo, la sangre pierde capacidad para coagular y cicatrizar heridas, provocando complicaciones importantes  después del parto. 

Al nacer, a los bebés se les suele poner una inyección de vitamina K para asegurar que tienen una cantidad suficiente. Por si acaso, durante el embarazo se aconseja incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina K.

En su variedad sintética, un exceso de vitamina K puede muy perjudicial para ambos, por lo que lo mejor es lo obtengas directamente de los alimentos que incluyes en tu dieta. En general, como mejor se absorbe la vitamina K es por medio de frutas y verduras crudas.

Algunos de los alimentos más ricos en vitamina K son:

• Ensaladas frescas y verduras de hoja verde como las espinacas y el brécol. 
 
• Lombarda, pepino, puerros, apio, alcachofas, guisantes y judías. 
 
• Productos lácteos como requesón y nata o leche.

• Aceite de oliva. 
 
• Carnes magras (pero asegúrate que está muy hecha).

Fuerte y Sano te recomienda:

Prueba a comer tentempiés como apio acompañado de requesón, añade pepino a tus sándwiches de queso o haz cremas de verdura utilizando el puerro como ingrediente base.